发布时间：2025-07-05 07:39:32 阅读： 97次
1.紅燒草魚：將處理好的草魚用蔥、薑絲、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、鹽、醬油醃製5小時。裹上麵粉，煎至金黃色。
2.燉草魚的時候，草魚要新鮮。炒菜時，火候不能太大，時間和火力要準確掌握。火力小，時間不夠，魚腥未熟；火力大，或者加班後魚脫水嚴重，肉質老。
3.魚膽有毒，不能吃。
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